Superalimentos
Arándanos
Esta pequeña fruta es maravillosa. Lástima que se ha puesto de moda y la pagamos a precios muy altos.
50 gr de arándanos contienen el triple de vitamina C que una naranja y es indispensable para la fabricación de colágeno.
Sus antioxidantes, combaten enfermedades infecciosas, ya que potencian el sistema inmune.
Además, impiden la acción de los radicales, previniendo el deterioro de los tejidos por la edad.
Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y la diabetes, a curar cistitis, a frenar resfriados y a fortalecer las defensas, entre otros beneficios.
Estos pueden fortalecer el sistema inmunitario y son una grandiosa alternativa de antibióticos para prevención.
Este último punto y muy importante es que ayuda a mantener la agudeza mental y disminuir la pérdida de memoria.
Brócoli
Contiene vitamina A y C y minerales como hierro, potasio y fósforo.
Es uno de los vegetales con más presencia de glucosalinatos, un fitoquímico que previene el crecimiento de células precancerosas.
También incentiva la actividad del hígado y purifica la sangre de toxinas, cuyas mejoras pueden verse en el estado de la piel.
Media taza al día o dos porciones de 2 tazas a la semana es suficiente para obtener algunos de los beneficios.
El brócoli es rico en riboflavina, también conocida como vitamina B2. Esta vitamina ayuda a que los ojos se adapten a los cambios de luz. Una deficiencia de riboflavina puede resultar en inflamación, visión borrosa y fatiga ocular.
Cacao
Contiene flavonoides, antioxidantes y antiinflamatorios que reducen la presión arterial y el colesterol.
El cacao tiene feniletilamina, una sustancia que estimula la secreción de endorfinas, que producen una sensación de bienestar y placer.
Lo mejor es consumir con moderación un par de cuadraditos de chocolate con alto porcentaje de cacao o como bebida caliente.
Los flavonoides, estimulan la producción de óxido nítrico, molécula que promueve la vasodilatación o aumento del calibre de los vasos sanguíneos. De esta manera se incrementa el flujo de sangre y la presión arterial se mantiene estable.
Uno de los afrodisiacos naturales más populares es el chocolate. Los químicos que se encuentran en el cacao, feniletilamina (FEA) y serotonina, son hormonas responsables de estimular la sensación de bienestar en el cerebro, aumentan la excitación y el placer.
Cochayuyo
Sus minerales como selenio, cinc, manganeso y calcio, ejercen un poder antioxidante.
Es el alimento más balanceado en cuanto a su contenido en yodo y es rico en ácido algínico, que es desintoxicante del organismo.
El cochayuyo es el alga que mejor tiene equilibrado su contenido de yodo, además de ser muy rica en calcio y en fibras.
Este alga tiene gran cantidad demucílagos, que son geniales para el buen funcionamiento del aparato digestivo.
Este tipo de alga suele ser recomendado para las dietas de control de peso. Es rica en fibras, muy baja en grasas, con alto contenido de yodo y con efecto saciante.
Además, al tener alto contenido de fibra, ayuda a depurar el organismo y desintoxicarlo, porque aumenta el tránsito intestinal y colabora con el arrastre de lípidos, toxinas y colesterol hacia las heces.
Previene el bocio y el hipotiroidismo debido a su alto contenido de yodo.
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